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Pâtisserie

précision et raffinement

Savoir-faire

DE NOS PÂTISSIERS

Nos pâtissiers réalisent chaque jour un grand nombre de nos spécialités Maison. La fraicheur et la qualité des ingrédients, un savoir-faire artisanal qui s’est transmis de génération en génération ainsi qu’une attention de chaque instant, sont les ingrédients nécessaires à l’élaboration de pâtisseries de qualité.

Voici une sélection de nos créations
traditionnelles et innovations
LE CHOCO-FRAMBOISE

Disponible: toute l’année

individuel / 4  pers. / 6 pers.  / 10 pers.

ECLAIR CARAMEL FLEUR SEL

Disponible: toute l’année

sur commande: en variante façon St-Honoré

DÔME AU CHOCOLAT

Disponible: toute l’année

individuel

VERRINE AUX FRAMBOISES

Disponible: toute l’année

individuel

FRAISE – CITRON

Disponible: toute l’année

individuel / 4  pers. / 6 pers.  / 10 pers.

PASSION – MÛRE

Disponible: toute l’année

individuel / 4  pers. / 6 pers.  / 10 pers.

2 Citrons

Disponible: toute l’année

 4  pers. / 6 pers.  / 10 pers.

LE TRUFFÉ

Disponible: toute l’année

individuel / 4  pers. / 6 pers.  / 10 pers.

ABRICOT AMANDES

Disponible: en saison

individuel / 4  pers. / 6 pers.  / 10 pers.

FRUITS DE LA PASSION

Disponible: toute l’année

individuel / 4  pers. / 6 pers.  / 10 pers.

PÊCHE – FRAMBOISE

Disponible: en saison

en portion

POIRE FÊVE TONKA

Disponible: automne et hiver

individuel / 4  pers. / 6 pers.  / 10 pers.

TARTELETTE AUX FRUITS

Disponible avec les fruits de saison: rhubarbe, fraises, abricots, framboises, pommes, pruneaux,…

individuel ou en grande tarte

TARTELETTE AU CITRON

Disponible: toute l’année

individuel

CARAC

Disponible: toute l’année

individuel

 HOLLANDAIS

Disponible: toute l’année

individuel

MILLE-FEUILLE

Disponible: toute l’année

individuel

VERMICELLES

Disponible: en automne et hiver

individuel

BABA AU RHUM

Disponible: toute l’année

individuel

LE CARRÉ MOCA

Disponible: toute l’année

individuel

FORÊT NOIRE

Disponible: toute l’année

 4  pers. / 6 pers.  / 10 pers.

SAINT HONORÉ

Disponible: sur commande

 4  pers. / 6 pers.  / 10 pers.

EUGÉNIE AUX FRAMBOISES

Disponible: sur commande
également en variante au Kirsch

 4  pers. / 6 pers.  / 10 pers.

LE GÂTEAU AUX FRAMBOISES

Disponible: en saison

 4  pers. / 6 pers.  / 10 pers.

LES FLORENTINS

Disponible: toute l’année

BISCUITS AUX AMANDES

Disponible: toute l’année

TUILES AUX AMANDES

Disponible: toute l’année

AMANDES PRINCESSE

Disponible: toute l’année