Savoir-faire
DE NOS PÂTISSIERS
Nos pâtissiers réalisent chaque jour un grand nombre de nos spécialités Maison. La fraicheur et la qualité des ingrédients, un savoir-faire artisanal qui s’est transmis de génération en génération ainsi qu’une attention de chaque instant, sont les ingrédients nécessaires à l’élaboration de pâtisseries de qualité.
Voici une sélection de nos créations
traditionnelles et innovations
TOUTES NOS CRÉATIONS SONT ÉGALEMENT DISPONIBLES SUR COMMANDE
LE CHOCO-FRAMBOISE
Disponible: toute l’année
individuel / 4 pers. / 6 pers. / 10 pers.
ECLAIR CARAMEL FLEUR SEL
Disponible: toute l’année
sur commande: en variante façon St-Honoré
DÔME AU CHOCOLAT
Disponible: toute l’année
individuel
VERRINE AUX FRAMBOISES
Disponible: toute l’année
individuel
FRAISE – CITRON
Disponible: toute l’année
individuel / 4 pers. / 6 pers. / 10 pers.
PASSION – MÛRE
Disponible: toute l’année
4 pers. / 6 pers. / 10 pers.
2 Citrons
Disponible: toute l’année
4 pers. / 6 pers. / 10 pers.
LE TRUFFÉ
Disponible: toute l’année
individuel / 4 pers. / 6 pers. / 10 pers.
ABRICOT AMANDES
Disponible: en saison
individuel / 4 pers. / 6 pers. / 10 pers.
FRUITS DE LA PASSION
Disponible: toute l’année
individuel
PÊCHE – FRAMBOISE
Disponible: en saison
en portion
POIRE FÊVE TONKA
Disponible: automne et hiver
individuel / 4 pers. / 6 pers. / 10 pers.
TARTELETTE AUX FRUITS
Disponible avec les fruits de saison: rhubarbe, fraises, abricots, framboises, pommes, pruneaux,…
individuel ou en grande tarte
TARTELETTE AU CITRON
Disponible: toute l’année
individuel
CARAC
Disponible: toute l’année
individuel
HOLLANDAIS
Disponible: toute l’année
individuel
MILLE-FEUILLE
Disponible: toute l’année
individuel
VERMICELLES
Disponible: en automne et hiver
individuel
BABA AU RHUM
Disponible: toute l’année
individuel
LE CARRÉ MOCA
Disponible: toute l’année
individuel
FORÊT NOIRE
Disponible: sur commande sans alcool
ou avec pipette de Kirsch
4 pers. / 6 pers. / 10 pers.
SAINT HONORÉ
Disponible: sur commande avec ou sans alcool
6 pers. / 8 pers. / 10 pers.
Variante : St-Honoré au caramel fleur de sel
sur commande : 4 pers. / 6 pers. / 8 pers. / 10 pers.
EUGÉNIE AUX FRAMBOISES
Disponible: sur commande
également en variante au Kirsch
4 pers. / 8 pers. / 10 pers.
LE GÂTEAU AUX FRAMBOISES
Disponible: en saison
Variations: fraises ou fruits mélangés
4 pers. / 6 pers. / 10 pers.
LES FLORENTINS
Disponible: toute l’année
BISCUITS AUX AMANDES
Disponible: toute l’année
TUILES AUX AMANDES
Disponible: toute l’année
AMANDES PRINCESSE
Disponible: toute l’année